客棧的房間比王老漢家的土炕寬敞得多，鋪著柔軟的被褥，可沈硯反倒沒睡踏實。

后半夜醒了一次，窗外的月光透過窗欞灑進(jìn)來，在地上投下斑駁的影子，

他盯著那影子看了半晌，腦子里亂糟糟的。一會兒是鋪子里該怎么陳設(shè)，

一會兒是鹵料該去哪里采買，一會兒又想到了現(xiàn)代，

甚至還莫名閃過白天那頂轎子和轎中男子冷硬的側(cè)臉?！耙s緊睡覺哦。

”他自言自語地哄了自己一句，翻了個身，那是一個很沒安全感的姿勢，竟有幾分惹人憐愛。

第二天一早，李老爺派來的伙計就到了客棧，是個叫陳三的年輕小伙，嘴甜腿勤，

手里拿著鋪子的地契和一串鑰匙。“沈小哥，李老爺吩咐了，您想怎么拾掇這鋪子，

盡管吩咐我，采買、雇工，我都能給您辦得妥妥帖帖?！标惾Φ靡荒樢笄凇Ｉ虺帥]客氣，

拿著鑰匙先去了鋪子。門面確實敞亮，內(nèi)里是空的，只堆著些舊木料。他在屋里轉(zhuǎn)了一圈，

心里有了計較：“先把這里打掃干凈，靠里墻打個長柜，做展臺用，再隔出個小間當(dāng)后廚，

得有灶臺和水缸?！薄俺桑疫@就去叫人?！标惾浵滤囊螅D(zhuǎn)身就去安排。

沈硯留在鋪子里，又細(xì)細(xì)看了看，覺得還得在門口支個小攤子，像在鎮(zhèn)上時那樣，

能讓路過的人一眼看到鹵味。他摸出隨身攜帶的小本子，把想到的都記下來，

字跡依舊是清雋有力的模樣。忙活了大半天，鋪子漸漸有了雛形。陳三辦事確實利落，

不僅叫了人打掃修繕，還把沈硯要的粗鹽、醬油、香料等調(diào)料都買了來，堆在后廚的角落里，

碼得整整齊齊。“沈小哥，您看看這些調(diào)料中不中用？都是京城老字號鋪子里買的，

保準(zhǔn)地道?！标惾I(xiàn)寶似的說道。沈硯檢查了一下，點了點頭：“挺好。

再幫我找兩個手腳麻利的伙計，一個在前頭招呼客人，一個在后廚打打下手?！薄皼]問題，

我這就去尋。”傍晚時分，陳三領(lǐng)了兩個人來。一個是二十出頭的漢子，叫大劉，

看著憨厚老實，說是在酒樓后廚幫過忙，會些粗活；另一個是個十六七歲的姑娘，叫春...