打定主意要在清朝搞外賣(mài)，史鐵生就開(kāi)始琢磨具體的實(shí)施步驟了。
首先，他得離開(kāi)李家村。這里太小了，村民們連肚子都填不飽，根本沒(méi)有外賣(mài)的需求。要做外賣(mài)，必須去人多、有錢(qián)的地方——縣城。
其次，他得搞清楚縣城里的情況。哪些地方有好吃的？哪些人可能有外賣(mài)需求？收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)怎么定？怎么聯(lián)系客戶(hù)？怎么保證準(zhǔn)時(shí)送達(dá)？這些都是需要解決的問(wèn)題。
還有，他現(xiàn)在身無(wú)分文，連去縣城的路費(fèi)都沒(méi)有。得想辦法先搞點(diǎn)啟動(dòng)資金。
史鐵生把自己的想法跟老李頭說(shuō)了說(shuō)，當(dāng)然，他沒(méi)說(shuō)什么“外賣(mài)”，只是說(shuō)想到縣城里找點(diǎn)活干，總不能一直待在村里麻煩他們。
老李頭聽(tīng)了，倒是挺支持：“年輕人嘛，是該出去闖闖。縣城里機(jī)會(huì)多，說(shuō)不定能混出個(gè)名堂來(lái)?！?/p>
至于路費(fèi)，老李頭從床底下摸出一個(gè)布包，層層打開(kāi)，里面是幾十文銅錢(qián)，塞到史鐵生手里：“這點(diǎn)錢(qián)你拿著，路上買(mǎi)點(diǎn)吃的，到了縣城也能應(yīng)急。”
史鐵生看著那幾十文銅錢(qián)，又看看老李頭布滿(mǎn)皺紋的臉，心里一陣感動(dòng)。這可是老兩口省吃?xún)€用攢下來(lái)的啊。
“老李頭，這錢(qián)我不能要……”
“拿著！”老李頭把錢(qián)硬塞進(jìn)他手里，“出門(mén)在外，沒(méi)錢(qián)寸步難行。等你以后發(fā)達(dá)了，再還我也不遲。”
“好，老李頭，您這份情，我史鐵生記下了！以后我一定報(bào)答您！”史鐵生緊緊攥著那幾十文錢(qián)，鄭重地說(shuō)道。
第二天一早，史鐵生告別了老李頭夫婦，踏上了去縣城的路。
從李家村到縣城有幾十里地，全是土路，走起來(lái)很費(fèi)勁。史鐵生以前送外賣(mài)騎電動(dòng)車(chē)習(xí)慣了，現(xiàn)在靠?jī)蓷l腿走，沒(méi)多久就累得氣喘吁吁。
他一路上舍不得花錢(qián)買(mǎi)吃的，就啃自己帶的幾塊干硬的窩頭，渴了就喝路邊的溪水。走了整整一天，傍晚的時(shí)候，才終于看到了縣城的影子。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，縣城的城墻不算太高，但很厚實(shí)，城門(mén)口有士兵把守，進(jìn)出的人還不少。
史鐵生深吸一口氣，整理了一下身上的粗布長(zhǎng)衫，跟著人流往城里走。
走到城門(mén)口，兩個(gè)穿著盔甲、拿著長(zhǎng)槍的士兵攔住了他，上下打量著他，眼神警惕。
“干什么的？”一個(gè)士兵粗聲粗氣地問(wèn)道。
“我……我是來(lái)城里找活干的。”史鐵生連忙說(shuō)道，盡量讓自己看起來(lái)老實(shí)本分。
士兵沒(méi)再多問(wèn)，揮了揮手讓他過(guò)去了。
進(jìn)了城，史鐵生頓時(shí)被眼前的景象吸引了。雖然和他那個(gè)時(shí)代的城市沒(méi)法比，但比起李家村，這里簡(jiǎn)直就是另一個(gè)世界。
街道兩旁店鋪林立，有布莊、酒樓、當(dāng)鋪、茶館……人來(lái)人往，車(chē)水馬龍，叫賣(mài)聲、吆喝聲此起彼伏，充滿(mǎn)了煙火氣。街上的行人穿著各異，有穿綾羅綢緞的富家子弟，有穿著粗布衣服的平民百姓，還有挎著籃子叫賣(mài)的小販。
史鐵生一邊走，一邊貪婪地觀察著周?chē)囊磺?，心里盤(pán)算著。
這里果然有搞外賣(mài)的潛力！你看那些酒樓飯莊，生意都不錯(cuò)，肯定有人不想出門(mén)，又想吃他們家的菜。還有那些深宅大院里的老爺太太、小姐公子，估計(jì)也懶得動(dòng)彈。
他先找了個(gè)便宜的客棧住下，一晚只要五文錢(qián)，房間很小，陳設(shè)簡(jiǎn)陋，但總算有個(gè)落腳的地方。
安頓下來(lái)后，史鐵生就開(kāi)始了他的“市場(chǎng)調(diào)研”。
接下來(lái)的幾天，他每天都在縣城里轉(zhuǎn)悠，把城里的大小街道、主要的酒樓飯莊、點(diǎn)心鋪?zhàn)佣济藗€(gè)遍。他發(fā)現(xiàn)，城里像樣的酒樓有四五家，比如“聚福樓”、“迎客來(lái)”，都是裝修講究，價(jià)格不菲，看樣子是有錢(qián)人去的地方。還有一些名氣不小的點(diǎn)心鋪，比如“甜心齋”的桂花糕，“老面坊”的包子，都很受歡迎。
他還注意到，城里的富家子弟和達(dá)官貴人，確實(shí)大多養(yǎng)尊處優(yōu)，出門(mén)要么坐轎子，要么騎馬，很少自己走路。而且，他偶爾能看到一些大戶(hù)人家的仆人，跑到外面的鋪?zhàn)永锶ベI(mǎi)吃食，這說(shuō)明，外賣(mài)的需求是真實(shí)存在的！
只是，現(xiàn)在這種“外賣(mài)”都是客戶(hù)自己派人去買(mǎi)，還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的人提供送貨上門(mén)的服務(wù)。
這就是商機(jī)！
史鐵生興奮起來(lái)。他要做的，就是填補(bǔ)這個(gè)空白，成立清朝第一家專(zhuān)業(yè)的“外賣(mài)配送”團(tuán)隊(duì)！當(dāng)然，現(xiàn)在他只有一個(gè)人，團(tuán)隊(duì)還只是個(gè)概念。
首先，他得找一家愿意合作的店家。
他分析了一下，聚福樓和迎客來(lái)這種大酒樓，生意好，架子可能也大，自己一個(gè)無(wú)名小卒，人家未必看得上。而且，他們的菜價(jià)格高，目標(biāo)客戶(hù)是有錢(qián)人，但有錢(qián)人自己家可能就有廚子，或者有仆人跑腿，對(duì)外賣(mài)的需求未必那么強(qiáng)烈。
反倒是那些名氣大、味道好、價(jià)格適中的點(diǎn)心鋪或者中小型飯莊，可能更有合作的意愿。他們的客戶(hù)群體更廣，而且很多普通百姓或者小商戶(hù)，可能沒(méi)時(shí)間自己去買(mǎi)，或者懶得跑。
史鐵生把目標(biāo)鎖定在了“甜心齋”。這家點(diǎn)心鋪在縣城里名氣很大，尤其是他們的桂花糕和杏仁酥，每天都有很多人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。而且，點(diǎn)心便于攜帶，不容易壞，也方便配送，很適合做外賣(mài)。
打定主意，史鐵生整理了一下衣襟，深吸一口氣，走進(jìn)了甜心齋。
店里香氣撲鼻，幾張小桌旁坐了些客人，正慢條斯理地品嘗著點(diǎn)心。掌柜的是個(gè)四十多歲的中年男人，留著山羊胡，正站在柜臺(tái)后撥著算盤(pán)，見(jiàn)史鐵生進(jìn)來(lái)，抬眼瞥了一下，以為是來(lái)買(mǎi)點(diǎn)心的，也沒(méi)多問(wèn)。
史鐵生沒(méi)急著說(shuō)話(huà)，先裝作看點(diǎn)心的樣子，在店里轉(zhuǎn)了一圈，把各種點(diǎn)心的價(jià)格和樣式記在心里，然后才走到柜臺(tái)前，對(duì)著掌柜的拱手道：“掌柜的，晚輩史鐵生，有禮了。”
掌柜的放下算盤(pán)，打量著他：“這位小哥，想買(mǎi)點(diǎn)什么？我們這兒的桂花糕剛出爐，可是招牌。”
“掌柜的，實(shí)不相瞞，晚輩今天來(lái)，不是買(mǎi)點(diǎn)心的，是想跟您談一樁生意?！笔疯F生開(kāi)門(mén)見(jiàn)山。
掌柜的愣了一下，顯然沒(méi)料到他會(huì)這么說(shuō)，臉上露出一絲疑惑：“哦？什么生意？我這甜心齋小本經(jīng)營(yíng)，能有什么生意跟小哥你做？”
史鐵生微微一笑，說(shuō)道：“掌柜的，您這甜心齋的點(diǎn)心味道好，名氣大，每天來(lái)買(mǎi)的人絡(luò)繹不絕，甚至還有不少人排隊(duì)，對(duì)吧？”
掌柜的點(diǎn)點(diǎn)頭，臉上露出幾分得意：“那是自然，咱這手藝，在縣城里可是數(shù)一數(shù)二的?！?/p>
“可掌柜的有沒(méi)有想過(guò)，有些人想吃您的點(diǎn)心，卻沒(méi)時(shí)間來(lái)排隊(duì)，或者不方便出門(mén)呢？比如那些深宅大院里的太太小姐，或是忙于生意的商戶(hù)老板？”史鐵生問(wèn)道。
掌柜的皺了皺眉：“這倒是常有的事。以前也有大戶(hù)人家派人來(lái)買(mǎi)，可畢竟是少數(shù)，總不能為了幾個(gè)人，專(zhuān)門(mén)派人送去吧？費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不劃算?！?/p>
“這就是晚輩想跟您談的生意?！笔疯F生往前湊了湊，壓低聲音道，“晚輩可以幫您跑腿，那些想吃您家點(diǎn)心又不方便來(lái)的人，晚輩負(fù)責(zé)上門(mén)詢(xún)問(wèn)需求，記下訂單，然后到您這兒取貨，再給他們送上門(mén)去。您只需按正常價(jià)格賣(mài)給我，我再向客戶(hù)收取一點(diǎn)跑腿費(fèi)，這樣一來(lái)，您的生意能多做不少，還不用費(fèi)心，您看如何？”
掌柜的眼睛亮了一下，顯然是被史鐵生的話(huà)打動(dòng)了。他仔細(xì)打量著史鐵生，見(jiàn)他雖然穿著普通，但眼神清亮，說(shuō)話(huà)條理清晰，不像是信口胡說(shuō)的樣子。
“你是說(shuō)，你專(zhuān)門(mén)幫人送點(diǎn)心？”掌柜的沉吟道，“那要是沒(méi)人找你呢？你不就白忙活了？還有，你怎么保證送到客戶(hù)手里的點(diǎn)心，還是新鮮的？要是路上出了什么岔子，壞了我甜心齋的名聲怎么辦？”
史鐵生早有準(zhǔn)備，從容答道：“掌柜的放心。首先，我會(huì)先去那些可能有需求的地方招攬生意，比如那些商鋪集中的街區(qū)，還有大戶(hù)人家聚集的巷子，保證能接到訂單。其次，我會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的食盒，專(zhuān)門(mén)用來(lái)裝點(diǎn)心，確保送到客戶(hù)手里還是完好無(wú)損、新鮮可口的。至于名聲，晚輩絕不敢馬虎，一定會(huì)小心謹(jǐn)慎，絕不給您添麻煩?！?/p>
他頓了頓，又補(bǔ)充道：“而且，這對(duì)您來(lái)說(shuō)，沒(méi)有任何損失，反而能增加客源，多賺些錢(qián)。就算剛開(kāi)始訂單少，您也不吃虧不是？”
掌柜的琢磨了半天，覺(jué)得史鐵生說(shuō)的有道理。反正自己不用額外投入什么，有人幫著拓展生意，何樂(lè)而不為呢？就算最后不成，對(duì)自己也沒(méi)什么影響。
“行，我就信你一回?！闭乒竦囊慌淖雷?，“不過(guò)說(shuō)好了，你得保證點(diǎn)心的品相，不能壞了我的招牌。還有，你得先交五十文押金，萬(wàn)一出了什么岔子，也好有個(gè)說(shuō)法。”
史鐵生大喜過(guò)望，連忙點(diǎn)頭：“沒(méi)問(wèn)題！多謝掌柜的成全！”
他連忙從懷里掏出老李頭給的那幾十文錢(qián)，數(shù)了五十文遞給掌柜的。交了押金，他又向掌柜的要了幾張寫(xiě)著“甜心齋”字樣的小紙片，作為憑證，然后就告辭了。
走出甜心齋，史鐵生激動(dòng)得差點(diǎn)跳起來(lái)。第一步成功了！他終于在這個(gè)時(shí)代，找到了一個(gè)可以立足的門(mén)路！
接下來(lái)，就是招攬客戶(hù)了。
史鐵生買(mǎi)了一個(gè)結(jié)實(shí)的竹編食盒，又找了塊木板，用炭筆在上面寫(xiě)了幾個(gè)大字：“甜心齋點(diǎn)心，上門(mén)配送，加收兩文跑腿費(fèi)”。
一切準(zhǔn)備就緒，他提著食盒，舉著木板，開(kāi)始在縣城里轉(zhuǎn)悠起來(lái)。
他專(zhuān)挑那些商鋪多、人流量大的地方走，一邊走一邊吆喝：“甜心齋的桂花糕、杏仁酥，不用出門(mén)，送到家！只要加兩文錢(qián)，新鮮熱乎的點(diǎn)心送到您手上嘍！”
一開(kāi)始，人們都用好奇的眼神打量著他，議論紛紛。
“這小子是干什么的？送點(diǎn)心上門(mén)？”
“還有這種事？加兩文錢(qián)就能不用自己跑了？”
“怕不是騙子吧？收了錢(qián)不送怎么辦？”
史鐵生聽(tīng)到這些議論，也不氣餒，耐心地向圍觀的人解釋?zhuān)骸案魑环判模沂翘鹦凝S掌柜的親口答應(yīng)的，這是憑證。您先告訴我地址和要的點(diǎn)心，我去甜心齋取了貨，送到您手上，您再付錢(qián)，絕不騙錢(qián)！”
他把從甜心齋拿來(lái)的小紙片展示給大家看，又說(shuō)了幾句甜心齋的招牌點(diǎn)心，不少人都知道甜心齋的名氣，見(jiàn)他說(shuō)得有鼻子有眼，漸漸有人動(dòng)了心思。
一個(gè)正在算賬的掌柜模樣的中年男人喊道：“小伙子，給我來(lái)兩盒桂花糕，送到前面的綢緞莊，我在那兒等你。”
史鐵生眼睛一亮，連忙應(yīng)道：“好嘞！您稍等，我這就去??！”
這是他的第一單生意！
史鐵生不敢怠慢，一路小跑回到甜心齋，取了兩盒新鮮出爐的桂花糕，小心翼翼地放進(jìn)食盒里，然后快步趕往綢緞莊。
到了綢緞莊，剛才那個(gè)中年男人正在門(mén)口等著。史鐵生把點(diǎn)心遞過(guò)去，中年男人打開(kāi)盒子聞了聞，滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，是甜心齋的味兒，還熱乎著呢。”
他付了點(diǎn)心錢(qián)和兩文跑腿費(fèi)，史鐵生接過(guò)錢(qián)，心里樂(lè)開(kāi)了花。這一趟，雖然累得滿(mǎn)頭大汗，但除去點(diǎn)心本錢(qián)，他凈賺了兩文錢(qián)！
雖然錢(qián)不多，但這是他在清朝靠自己的本事賺到的第一筆錢(qián)，意義非凡！
“客觀慢用，以后想吃點(diǎn)心，隨時(shí)找我，保證送到！”史鐵生笑著說(shuō)道。
“好，好?！敝心昴腥藫]揮手，拿著點(diǎn)心進(jìn)去了。
有了第一單，接下來(lái)就順利多了?？吹秸嬗腥送ㄟ^(guò)史鐵生買(mǎi)到了甜心齋的點(diǎn)心，而且方便快捷，不少人都開(kāi)始嘗試。
“小伙子，給我來(lái)一盒杏仁酥，送到東街的布莊。”
“我要三盒桂花糕，送到西巷的李府。”
史鐵生忙得腳不沾地，從甜心齋取貨，然后穿梭在縣城的大街小巷，把一盒盒點(diǎn)心送到客戶(hù)手中。雖然累得腰酸背痛，口干舌燥，但每收到一次錢(qián)，他心里就多一份踏實(shí)和喜悅。
中午的時(shí)候，他簡(jiǎn)單啃了個(gè)窩頭充饑，下午繼續(xù)忙活。一直到傍晚，甜心齋準(zhǔn)備關(guān)門(mén)了，他才停了下來(lái)。
回到客棧，史鐵生把一天賺的錢(qián)倒出來(lái)，仔細(xì)一數(shù)，竟然有整整四十文！
除去給甜心齋的本錢(qián)和兩文錢(qián)的住宿費(fèi)，他凈賺了三十多文！
這可比他在現(xiàn)代送外賣(mài)一天賺的錢(qián)，在這個(gè)時(shí)代的購(gòu)買(mǎi)力要高多了！
史鐵生躺在床上，摸著口袋里沉甸甸的銅錢(qián)，嘴角抑制不住地上揚(yáng)。
他仿佛看到了希望的曙光。照這樣下去，他不僅能在這個(gè)時(shí)代活下去，還能活得不錯(cuò)！
“明天繼續(xù)努力！”史鐵生握緊拳頭，暗暗給自己鼓勁。
他不知道的是，他這個(gè)“外賣(mài)”的新鮮事物，已經(jīng)在縣城里悄悄傳開(kāi)了。有人覺(jué)得新奇，有人覺(jué)得方便，也有人開(kāi)始注意到這個(gè)每天提著食盒、穿梭在街頭的年輕人。
而史鐵生的外賣(mài)事業(yè)，才剛剛開(kāi)始。